26

November

2015

0

Novosti

…vINo je IN…Vukoje…vINo za praznike…

vino je in 1 (1)

Chardonnay        0,1 = 3,90 KM, 0,75 = 30 KM

Žilavka                 0,1 = 4,50 KM, 0,75 = 35 KM
 
Syrah                    0,1 = 3,90 KM, 0,75 = 30 KM
 
Merlot                   0,1 = 4,50 KM, 0,75 = 35 KM
 
Vranac                   0,1 =4,50 KM, 0,75 = 35 KM
 
Cab.Sauvignon   0,1 = 4,90 KM, 0,75 = 40 KM
 
Vranac reserva   0,1 = 6,90 KM, 0,75 = 55 KM
 
 
U ponudi i
 
Pjenušac Vukoje                            0,75 = 75 KM
Carska Žilavka                               0,75 = 75 KM

10

November

2015

0

Novosti

‪#‎maloDaSePohvalimo‬…

okusojedci

‪#‎maloDaSePohvalimo‬

…prezentacija nekoliko etiketa srbijanske vinske scene, sljubljivanje sa hranom…tematska večera u IX gangova za urednike gastro kutka najčitanijih slovenačkih novina i sommelierku, gđu Miru Šemić WSET level4 …
http://www.slovenskenovice.si/tags/okusojedci

Ocjenili su naš rad sa 9,6 / 10 :-)

vinarija jelic
vinarija imperator
vinarija bjelica
vinarija ivanovic
vinarija despotika
vinarija budimir
vinarija kiš

‪#‎vINo_je_IN‬
‪#‎banjalukaJeIN‬
‪#‎smile‬
‪#‎like‬

‪#‎rESTORANpoTVOM‬

28

October

2015

0

Novosti

Vinska kuca Kovacevic & Restoran Marko Polo

12118970_930411633696653_646895619115263270_n

1

F: Domaća pašteta od ćuretine sa redukcijom žute jabuke, crvenom djetelinom i krekerima sa susamom

W: Sauvignon Blanc Kovačević
Vino je otvoreno žute boje sa zelenim prelivom kristalne bistrine. Sortni miris je veoma razvijen i usklađen. Svojim kompleksnim bukeom dočarava miris tek procvale zove. Ukus je osvježavajući i harmoničan sa lijepo ukomponovanim kiselinama i punoćom vina…

2

F: Konfit od tune ( sous vide 45°C 30 min.) sa sušenim paradajz-om, pasuljem i poširanim jajetom 75°C 13 min, rukola, Grana Padano

W: Cuvee Piquant Kovačević Traminac 70%, Muscat otonel 20%, Pinot blanc 10%
Vino ima svijetložutu boju sa zlatnim tonovima na obodu, veoma je bistro i lijepe refleksije. U bogatom bukeu dominantan je čist, zreo voćni miris u kojem dominiraju note bresk
ve i kajsije, a iza kojeg se nazire miris poljskog cvjeća. Ukus je voćno-začinskog karaktera, pun i kompleksan, sa dobrim balansom slasti i kiselina. Završnica je bogata voćnim tonovima, dugotrajna, svježa i harmonična

3

F: Salata od poširanog brancina sa kremom od rukole, komorač, čips od kožice ribe, crni kavijar

W: Chardonnay Kovačević
Vino je slamnasto žute boje sa odsjajem kristalne bistrine. Izrazita aromatičnost mirisa i kompleksna punoća ukusa sa blagim tonom gorčine u pozadini podseća na ukus suve smokve i badema. Idealno se uparuje uz morsku i riječnu ribu, bijela mesa i sosove, polutvrde masnije sireve…

Marko Polo 153

 F: Losos pripremljen u vakumu (sous vide 40°C 30 min.) sa ribljim velute-om, pireom od graška i pečenom cveklom, klicama cvekle, tikvica, mrkva

 W: Rossetto Kovačević Cabernet Sauvignon 100 %
Vino je dobijeno od crnog grožđa tehnološkim postupkom za bijela vina. Svijetlo ružičaste boje sa odsjajem kristalne bistrine. Blagog je ukusa jagode i lepršavog mirisa divlje ruže, prijatnog i dugačkog mirisa…

Marko Polo 144

 F: Carsko meso ( sous vide 60°C – 36 h.) sa kremom od bijelog luka i bundeve, džemom od ljubičastog luka i sosom od kupina, sjemenke bundeve i marinirane kupine

W: Aurelius Cabernet Sauvignon 70 % Merlot 30 % Kovačević
Vino odležava u barrique-u. Vizuelno je tamno crvene boje, guste strukture, na mirisu harmonične i bogate voćne strukture, na okusu punog tijela, duže završnice

Marko Polo 164

 F: Domaći sladoled od zelenog čaja i tamne čokolade uvaljan u prah od mente na musu od čokolade sa želeom od mente

W: Bermet Kovačević
Bermet je desertno vino koje je specijalitet sjeverne Srbije ,region Fruške gore . Izvorno namijenjeno za ljekovite svrhe, sad se proizvodi za širi krug konzumenata. Vino sadrži 17% alkohola i obično služi kao desertno vino, ali tak
ođe može biti poslužen kao aperitiv ili dižestiv… dobija se maceracijom više od 20 različitih ljekovitih biljaka i začina. Tačan recept je tajna, a održava je samo nekoliko vinarija/porodica… Prema nekim dokumentima, Bermet se služio na Titanicu…

 

Marko Polo 002_DxO Marko Polo 021_DxO Marko Polo 025 Marko Polo 050_DxOMarko Polo 051_DxO Marko Polo 068_DxO Marko Polo 073 Marko Polo 075 Marko Polo 097_DxO Marko Polo 099_DxO Marko Polo 112_DxO Marko Polo 114_DxO Marko Polo 120_DxO Marko Polo 125_DxO Marko Polo 141

5

October

2015

0

Novosti

Ludi Popust pO TVOM…

http://ludipopust.com/ponude/ponuda/5126

Restoran MARCO POLO – Začinite Jesen Kineskom Kuhinjom

Posebno Kreiran Menu u Tri Slijeda!

Izaberite Predjelo, Glavno Jelo i Desert iz Ponude i Uživajte

Pokupite štapićima sve sa tanjira… :)

Dani kineske kuhinje su pred Vama! marcopologls2015.02.10.111

5

October

2015

0

Novosti

FB_cover

18

August

2015

0

Novosti

weekEND po isprobanom “receptu” :-)

Prošli weekEND je bio sjajan uz odličnu energiju mladih i iskusnih ljudi…osobe koje uživaju u poslu kojim se bave uz podršku gostiju koji su istinski uživali u čarobnim zvucima sa bine, ali i iz kuhinje :-) tako da ovaj weekEND po TVOM nastavljamo po isprobanom “receptu” @Marco Polo Restoran Banja Luka

event marco

13

August

2015

0

Novosti

weekEND 14 i 15.08.

‪#‎petak‬ @ Ljetna Terasa Marco Polo Arsen Carkic & Lukijan Ivanović

Free Flyer Template - Invite to Luncheon

‪#‎subota‬ @Ljetna Terasa Marco Polo Sonja Djuric & Dragan Markovic

https://www.youtube.com/watch?v=8lwmT3WTsP4,

Food news:

Svjezi crni tartuf

IMG_0922

Wine news: 

Vinarija Bjelica Saga Sauvignon Blanc/Semillon Vinarija Bjelica Rose Cab.Sauvignon, Merlot, Marselan

0,1 lit. = 4,90 KM

Samo u restoranu Marco Polo!

IMG_0969a

Beer news:

Inedit Damm crafted by Ferran Adria

MP a strana

Coctail news:

Aperol Spritz

go back to the top