Novosti

29

April

2016

0

Novosti

…cATERING pO TVOM…

12524149_1048828525188296_2816702173578989281_n 13062326_1048827061855109_7854295801938698353_n 13076963_1048821528522329_7171840954907946166_n

Catering po TVOM…mnogo se radilo…
400 osoba proÅ¡le sedmice…😆
GMP, Pro Educa-Forum menadžera i Aquarius…Hvala Vam na ukazanom povjerenju…
Već sutra za Uni Credit Bank Banja Luka-Play Team Production i Dijana Tepsic
Uživati u poslu kojim se bavite…moguće je…😉

16

April

2016

0

Novosti

 

LIJEPO VRIJEME – LIJEPE CIJENE

Subota, ručak u restoranu i osvježenje na ljetnoj terasi Marko Polo…Očekujemo Vas…DOSTUPAN SVIMA…

11825726_888956171175533_887341571467273496_n 12108002_954190807985402_3424620387548800172_n

CL  april 2016

13

April

2016

0

Novosti

CL  april 2016

Lijepo vrijeme, lijepe cijene…DOSTUPAN SVIMA….

15

Mart

2016

0

Novosti

NOVI POSNI JELOVNIK

Počeo je Vaskršnji post. Potražite naš NOVI posni jelovnik

DSC_8327

21

Februar

2016

0

Novosti

bilbord februar 2016

26

Novembar

2015

0

Novosti

…vINo je IN…Vukoje…vINo za praznike…

vino je in 1 (1)

Chardonnay        0,1 = 3,90 KM, 0,75 = 30 KM

Žilavka                 0,1 = 4,50 KM, 0,75 = 35 KM
 
Syrah                    0,1 = 3,90 KM, 0,75 = 30 KM
 
Merlot                   0,1 = 4,50 KM, 0,75 = 35 KM
 
Vranac                   0,1 =4,50 KM, 0,75 = 35 KM
 
Cab.Sauvignon   0,1 = 4,90 KM, 0,75 = 40 KM
 
Vranac reserva   0,1 = 6,90 KM, 0,75 = 55 KM
 
 
U ponudi i
 
Pjenušac Vukoje                            0,75 = 75 KM
Carska Žilavka                               0,75 = 75 KM

10

Novembar

2015

0

Novosti

‪#‎maloDaSePohvalimo‬…

okusojedci

‪#‎maloDaSePohvalimo‬

…prezentacija nekoliko etiketa srbijanske vinske scene, sljubljivanje sa hranom…tematska večera u IX gangova za urednike gastro kutka najčitanijih slovenačkih novina i sommelierku, gÄ‘u Miru Å emić WSET level4 …
http://www.slovenskenovice.si/tags/okusojedci

Ocjenili su naš rad sa 9,6 / 10 :-)

vinarija jelic
vinarija imperator
vinarija bjelica
vinarija ivanovic
vinarija despotika
vinarija budimir
vinarija kiš

‪#‎vINo_je_IN‬
‪#‎banjalukaJeIN‬
‪#‎smile‬
‪#‎like‬

‪#‎rESTORANpoTVOM‬

28

Oktobar

2015

0

Novosti

Vinska kuca Kovacevic & Restoran Marko Polo

12118970_930411633696653_646895619115263270_n

1

F: Domaća pašteta od ćuretine sa redukcijom žute jabuke, crvenom djetelinom i krekerima sa susamom

W: Sauvignon Blanc Kovačević
Vino je otvoreno žute boje sa zelenim prelivom kristalne bistrine. Sortni miris je veoma razvijen i usklaÄ‘en. Svojim kompleksnim bukeom dočarava miris tek procvale zove. Ukus je osvježavajući i harmoničan sa lijepo ukomponovanim kiselinama i punoćom vina…

2

F: Konfit od tune ( sous vide 45°C 30 min.) sa sušenim paradajz-om, pasuljem i poširanim jajetom 75°C 13 min, rukola, Grana Padano

W: Cuvee Piquant Kovačević Traminac 70%, Muscat otonel 20%, Pinot blanc 10%
Vino ima svijetložutu boju sa zlatnim tonovima na obodu, veoma je bistro i lijepe refleksije. U bogatom bukeu dominantan je čist, zreo voćni miris u kojem dominiraju note bresk
ve i kajsije, a iza kojeg se nazire miris poljskog cvjeća. Ukus je voćno-začinskog karaktera, pun i kompleksan, sa dobrim balansom slasti i kiselina. Završnica je bogata voćnim tonovima, dugotrajna, svježa i harmonična

3

F: Salata od poširanog brancina sa kremom od rukole, komorač, čips od kožice ribe, crni kavijar

W: Chardonnay Kovačević
Vino je slamnasto žute boje sa odsjajem kristalne bistrine. Izrazita aromatičnost mirisa i kompleksna punoća ukusa sa blagim tonom gorčine u pozadini podseća na ukus suve smokve i badema. Idealno se uparuje uz morsku i riječnu ribu, bijela mesa i sosove, polutvrde masnije sireve…

Marko Polo 153

 F: Losos pripremljen u vakumu (sous vide 40°C 30 min.) sa ribljim velute-om, pireom od graška i pečenom cveklom, klicama cvekle, tikvica, mrkva

 W: Rossetto Kovačević Cabernet Sauvignon 100 %
Vino je dobijeno od crnog grožđa tehnoloÅ¡kim postupkom za bijela vina. Svijetlo ružičaste boje sa odsjajem kristalne bistrine. Blagog je ukusa jagode i leprÅ¡avog mirisa divlje ruže, prijatnog i dugačkog mirisa…

Marko Polo 144

 F: Carsko meso ( sous vide 60°C – 36 h.) sa kremom od bijelog luka i bundeve, džemom od ljubičastog luka i sosom od kupina, sjemenke bundeve i marinirane kupine

W: Aurelius Cabernet Sauvignon 70 % Merlot 30 % Kovačević
Vino odležava u barrique-u. Vizuelno je tamno crvene boje, guste strukture, na mirisu harmonične i bogate voćne strukture, na okusu punog tijela, duže završnice

Marko Polo 164

 F: Domaći sladoled od zelenog čaja i tamne čokolade uvaljan u prah od mente na musu od čokolade sa želeom od mente

W: Bermet Kovačević
Bermet je desertno vino koje je specijalitet sjeverne Srbije ,region Fruške gore . Izvorno namijenjeno za ljekovite svrhe, sad se proizvodi za širi krug konzumenata. Vino sadrži 17% alkohola i obično služi kao desertno vino, ali tak
oÄ‘e može biti poslužen kao aperitiv ili dižestiv… dobija se maceracijom viÅ¡e od 20 različitih ljekovitih biljaka i začina. Tačan recept je tajna, a održava je samo nekoliko vinarija/porodica… Prema nekim dokumentima, Bermet se služio na Titanicu…

 

Marko Polo 002_DxO Marko Polo 021_DxO Marko Polo 025 Marko Polo 050_DxOMarko Polo 051_DxO Marko Polo 068_DxO Marko Polo 073 Marko Polo 075 Marko Polo 097_DxO Marko Polo 099_DxO Marko Polo 112_DxO Marko Polo 114_DxO Marko Polo 120_DxO Marko Polo 125_DxO Marko Polo 141

go back to the top